Mezcla de 6 semillas ecológicas - Eco Salim

Descripción de Mezcla de 6 semillas ecológicas - Eco Salim

Mezcla de semillas ecológicas, de Eco Salim. Combinación de semillas de calabaza, semillas de girasol, semillas de sésamo, semillas de lino dorado, semillas de lino marrón y semillas de amapola. Ricas en omega 6, omega 3, proteínas, vitaminas, minerales y fibra, perfectas para añadir a yogures, ensaladas, masas de panes, aliños, etc. Envase de 250 g. 

Esta mezcla de semillas ecológicas aporta numerosos beneficios, debido a su mezcla variada de ingredientes: las semillas de calabaza aportan un 30% de proteínas y una excelente fuente de magnesio: el magnesio ayuda a mantener la salud de nuestras arterias y de nuestro corazón. Su combinación con las semillas de girasol contribuye a que el aporte proteico sea casi completo porque el girasol tiene un alto contenido en aminoácidos esenciales. 

Además, las semillas de sésamo proporcionan un alto contenido en calcio, considerándose esencial en dietas veganas (100 g de semillas de sésamo aporta 1000 mg de calcio). También destaca su contenido en proteínas cercano al 20%, destacando su aporte del aminoácido esencial metionina deficitario en las legumbres. 

Las semillas de lino o linaza (Linum usitatissimum) son una de las mejores fuentes vegetales de ácidos grasos esenciales omega 3 (después de las semillas de chía), concretamente de ácido α-linolénico.

El omega 3 tiene un reconocido efecto antiinflamatorio y de protección cardiovascular. Nuestra dieta está descompensada hacia una carencia de omega 3 y exceso de omega 6 (el omega 6 tiene efecto inflamatorio). Las semillas de lino también contienen lignanos, fitoestrógenos que regulan nuestro sistema hormonal y tienen efecto antioxidante.

También, la mezcla está enriquecida con las semillas de amapola que destacan por su contenido en calcio, siendo una de las principales fuentes vegetales de este mineral, junto a las de sésamo. Además, el contenido en fibra es elevado ayudando a un buen tránsito intestinal y a una buena función digestiva. Al igual que el resto de semillas, las de amapola tienen un alto contenido en grasas saludables omega 3 y omega 6, y también, destacan por su contenido en vitamina B1 y ácido fólico, vitamina E y C, y otros minerales como hierro, zinc, selenio y potasio.

Forma de uso de la mezcla de semillas ecológicas - Eco Salim

Las semillas ecológicas son ideales para añadir directamente en panes, galletas, tostarlas y añadir a granolas junto a avena, frutos secos y miel, enriquecer focaccias, barritas energéticas, panes integrales, ensaladas, sopas, smoothies, yogures, salsas, pestos, para hacer overnight oats, como rebozado para tofu, en batidos y en leches vegetales. 

Además, también se pueden moler en el momento de consumirlas, para evitar la oxidación de los ácidos grasos. Esto se puede hacer con un molinillo de semillas, si queremos espolvorear un poco de semillas en nuestro plato o bien con una pequeña batidora eléctrica adecuada, si queremos moler algo más de cantidad. 

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