Batido post entreno con proteina de calabaza
Lo que tomamos después de entrenar, es sumamente importante, más incluso que lo que podamos ingerir antes del entrenamiento. Los batidos se convierten, por versátiles, prácticos y deliciosos, en la forma óptima de conseguir nuestro fin: reponer fuerzas y recuperar masa muscular tras nuestro entrenamiento habitual. Hoy os proponemos un batido post entreno.
Si bien la nutrición ortodoxa ha promovido fórmulas de batidos post-entreno exclusivamente con proteína y aminoácidos ramificados, lo cierto es que está sumamente comprobado que combinar estas proteínas con hidratos de carbono asegura una mayor recuperación del glucógeno y de la proteína muscular.
- Autor: Marta Mató
- Tipo de receta: Batido, alimentación deportiva
- Tiempo de preparación: | Tiempo de cocinado: | Tiempo Total:
- 250 ml de leche de arroz ecológica
- 1 plátano
- 1 cucharada de aceite de coco
- 1 cucharada agua de mar
- 1 cucharada miel cruda
- 25 g proteína de semillas de calabaza ecológica
- 1 cucharadita canela
- Pelar y cortar el plátano en trozos pequeños.
- Echar dentro del vaso de la batidora americana Vitamix o similar.
- Añadir el aceite, la miel, la canela y la proteína de semillas de calabaza.
- Por último, verter la leche de arroz y el agua de mar.
- Girar el selector de velocidad 1 a 10 gradualmente, y batidos unos 30 segundos o hasta que la textura sea la deseada. Si se utiliza una Vitamix con programas, accionar el programa de batidos.
Utilizamos la proteína de calabaza por ser proteína vegetal completa, que contiene todos los aminoácidos esenciales. Podemos elegir otras proteínas con aportes protéicos mayores, como con la proteína de guisante, la proteína de arroz o la mezcla de proteínas Organic Aminopower, todos con un contenido del 80% de proteínas. Las semillas de calabaza tienen un interesante contenido en zinc, oligoelemento de especial interés para la salud hormonal masculina. También tiene un buen aporte de hierro, magnesio, manganeso y cobre.
Más información sobre alimentación deportiva, como necesidades proteícas en deportistas, en deportistas veganos y otros muchos temas de interés.
Próximamente publicaremos otra receta de Marta Mató de otro batido post entrenamiento.
Para hacer esta receta de batido post entreno «Day by day» hemos utilizado:
- 14,40 €
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Hola, se podria sustituir la proteina de calabaza, por semillas de calabaza?
Hola Inma,
Si se puede substituir pero teniendo en cuenta que tendrá una menor cantidad de proteínas el batido. En ese caso le añadiríamos una cucharada sopera rasa de semillas de calabaza.
Saludos,
Buenas, puede quedar bien con la proteína de guisante? Es la que compré para el último batido post entreno que colgasteis.
Gracias
Hola Joana,
Si puedes usar la proteína de guisante, en este caso serán 20 gr en vez de 25gr.
Saludos,
Se puede sustituir la leche de arroz por alguna leche de frutos secos como almendra?
Hola Aleix,
Si efectivamente, se podría substituir por leche de almendra.
Salud!