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Bolitas veganas de frutos secos y coco

Bolitas veganas de almendras, nueces, dátiles y coco
Bolitas de frutos secos y coco, energéticas, saciantes y fáciles de transportar

Bolitas veganas y energéticas: para viajar, merendar o como snack

Os presentamos una receta de bolitas veganas, ideal para hacer junto con los niños y de este modo, implicarlos en la cocina y en su alimentación, como la Dra. Odile Fernández nos recomendaba en su conferencia Alimentación infantil saludable y en el showcooking Desayunos vegetarianos para niños. Además, esta receta es muy apropiada ahora que al llegar el verano nos apetece tener más tiempo para relacionarnos y también buscamos elaboraciones sencillas, por lo que es un buen momento para incorporar más preparaciones de la dieta crudivegana.

Recomendamos remojar los frutos secos para eliminar sus inhibidores enzimáticos y de esta forma, hacerlos más digestivos.

Estas bolitas son muy fáciles de transportar, ya sea en una bolsa de silicona, en un envoltorio de cera de abeja o bolsas de papel, siendo un snack perfecto para llevar de viaje, a una excursión o como merienda. Y a los niños, les encantarán por su sabor dulce y textura suave.

Bolitas veganas
  • Autor: Vitamix
  • Tiempo de preparación:  | Tiempo de cocinado:  | Tiempo Total: 
Tamaño: 38 bolitas

Ingredientes

Instrucciones
  1. Introducir las almendras y las nueces en la jarra Vitamix y cerrar bien la tapa. Seleccionar la velocidad 6 y accionar el botón pulso 8 veces.
  2. Retirar la tapa y agregar las pasas, los dátiles, la vainilla y el coco.
  3. Colocar la tapa y retirar el tapón para introducir la barra presionadora.
  4. Seleccionar velocidad 6 y accionar el botón pulso de 35 a 40 veces, utilizando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
  5. Una vez que la mezcla se humedece y comienza tomar textura de pastel o cremosa ya estará lista para hacer bolitas de 15 g. Una vez hechas introducir en el frigorífico y servir frías.

Para hacer esta receta de bolitas veganas de frutos secos y coco hemos utilizado:

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2 comentarios en “Bolitas veganas de frutos secos y coco

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