Legumbres

Receta refrescante para el verano, que combina legumbres, semillas, aguacate y algas. Un tartar vegetariano nutritivo y completo.

Lala Kitchen versiona la receta del tradicional hummus, por esta: hummus de guisantes. Una salsa ideal para enriquecer tus platos.

Receta tradicional de la Alpujarra granadina: cazuela de guisantes con puré de pimientos cornicabra. Un ejemplo perfecto de lo práctica que es la batidora Personal Blender con cantidades muy pequeñas.

Garbanzos con espinacas especiados. Una plato típico de la cocina india: «saag» significa garbanzos y «chana» significa hoja verde. ¡No olvides las legumbres en tu dieta!

Este brownie es todo un desafío a la imaginación. Quien lo pruebe, no podrá imaginar que su ingrediente principal es una interesante legumbre de origen oriental: la alubia azuki. Se relaciona con la depuración de los riñones y su suave textura y sabor ligeramente dulce la convierten en una ingeniosa base para este dulce.

Curiosa mezcla de legumbres con un tubérculo dulce y el picante de la rúcula. Receta rica en especias antiinflamatorias.

Si quieres evitar las molestas flatulencias tras consumir legumbres, no dejes de leer este interesante artículo.

  ¡¡Vaya pedazo de hamburguesa!! Nosotros mismos nos hemos sorprendido al probarla. Aquí os mostramos la receta de esta suculenta hamburguesa totalmente casera. Hemos cocinado hasta los panecillos.Las hamburguesas tienen como base el estofado de azukis, al cual luego hemos añadido el mijo y los ingredientes que podéis ver a continuación. La idea es que un […]

  Un plato calentito siempre viene bien para los días de frío. La receta de hoy, además de aportar calor, aporta calidez gracias a la cebolla, la zanahoria y la calabaza que cocinadas a fuego lento en cocción larga, aportan su dulzor natural a la receta. Por otro lado, las azukis contribuirán con su alto […]

  La tajine es una cazuela de barro natural, utilizada por los pueblos nómadas africanos desde hace milenios. En su interior, los alimentos se cuecen a fuego lento en su propio jugo, conservando las sustancias nutritivas y el sabor propio.Hoy te mostramos la receta de una tajine de garbanzos y verduras, aderezada con una mezcla […]