Receta de tarta de fresa sin horno tipo mousse
¡Deseamos que tengáis una dulce y feliz entrada de Año Nuevo! Para ello os aportamos una receta sencilla y espectacular: tarta de fresas sin horno con base crujiente de almendras. Remángate y tenla preparada para degustar el primer día del año con tu gente ;).
Utensilios
- Congelador
Ingredientes
Ingredientes para la base
- 80 g almendras molidas
- 1 cucharada sirope de agave azul crudo
- 2 cucharadas aceite de coco virgen
- 2 dátiles remojados
Ingredientes de la tarta
- 500 g fresas
- 300 g anacardos crudos
- 60 ml aceite de coco virgen
- 1 cucharada sirope de agave azul crudo
Ingredientes de los números
- 100 g chocolate negro
Instrucciones
- Antes de preparar el pastel, remojar en agua los anacardos por un lado, y los dátiles por otro, un par de horas.
- En un procesador de alimentos o batidora potente, añadir la almendra molida, los dátiles escurridos el aceite de coco y el sirope. Triturar todo a potencia alta hasta obtener una masa algo pegajosa.
- En un molde desmontable redondo, cubrir con papel de hornear y extender la masa de la base por todo el fondo presionando con los dedos.
- En la batidora, añadir las fresas lavadas y troceadas, los anacardos escurridos, el aceite de coco y el sirope de agave. Triturar todo hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
- Cubrir la base con la mezcla de fresas e introducir en el congelador durante 2-3 horas.
Elaboración de los números de chocolate
- Fundir el chocolate y con ayuda de una manga pastelera, escribir los números sobre un trozo de papel de horno. Introducir en el congelador 10 minutos.
- Para presentar la tarta, sacar del congelador 30 minutos antes de tomar y decorar con los números y algún trozo de fresa.
Valores nutricionales / Ración
Calorías: 381kcalCarbohidratos: 23gProteinas: 8gGrasas: 30gGrasas saturadas: 13gColesterol: 1mgSodio: 6mgPotasio: 412mgFibra: 4gAzúcar: 11gVitamina A: 6IUVitamina C: 30mgCalcio: 48mgHierro: 4mg
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QUIERO ELABORAR TORTA DE FRESAS SIN HORMO
Aún no la hecho pero ,tiene buena pinta y poco ingredientes gracias salutacion
La tarta de fresa es mi favorita y sin horno la comeré más a menudo. Gracias por la receta.
Me ha gustado, sencilla y sana
Riquísima, fácil de hacer y ligera.
Le gustó a todos. A menudo me piden que la haga.
Buenas Mª Luisa,
¡Qué bien! Nos alegramos, la verdad es que esta tarta es una maravilla 🙂
¡Saludos!