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Semana 1, revitaliza tu vida – Hojas verdes

La semana de las hojas verdes

Esta primera semana os proponemos añadir una parte de hojas verdes a nuestras comidas y/o cenas. Hojas verdes lo más frescas posible, ecológicas y de temporada, para poder incorporar bien los beneficios que nos ofrecen y revitalizar tu vida. Gracias al gran regalo que nos brindan los alimentos verdes, ricos en clorofila, nos enriquecerán y depurarán la sangre, nos ayudarán a aligerar y facilitar el tránsito intestinal y colaborarán con nuestro apreciado hígado a realizar una de sus grandes tareas, la detoxificación.

Un gran surtido de nutrientes vivos y frescos que, bien masticados y ensalivados, nos regalan numerosas sustancias beneficiosas y depurativas, repletos de fitonutrientes protectores, de minerales, de vitaminas, de fibra y de energía vital, nos aportarán esa frescura y esa capacidad incipiente que tiene la naturaleza de crecimiento y renovación. Y precisamente, es importante tener en cuenta, esa gran capacidad neutralizadora y renovadora que tienen este tipo de alimentos en personas que están expuestas a a ambientes muy contaminados o que permanecen muchas horas sin contacto con la luz solar .

A nivel energético el color verde nos aporta equilibrio y relajación y nos introduce la energía solar transformada en clorofila, nutriéndonos a múltiples niveles plasmando así, en nuestra sangre, la energía del sol transformada, devolviéndonos de esta forma, sutilmente, el recuerdo de nuestra naturaleza más original.Revitalízate con las hojas verdes

Efectos de las hojas verdes:

  • Son depurativas, ayudan en la eliminación de excesos de tóxicos.
  • Ayudan a protegernos del cáncer.
  • Nos aportan clorofila:
    • Bactericida
    • Antiinflamatoria
    • Depurativa y purificadora de la sangre
    • Reconstituye la sangre
  • Nos aportan vitaminas, fitonutrientes como los caroteniodes y fibra
  • Ayudan a compensar el efecto de las proteínas animales
  • Algunas son remineralizantes
  • En medicina china estimulan el flujo de energía del hígado ayudándolo a salir del estancamiento

 

Notas: 

  • Para personas con tendencia al frío y/o debilitadas  añadir una vez al día  y preferiblemente cocinadas al vapor o maceradas
  • Para personas con tendencia al calor y/o constitución fuerte pueden añadir mayor cantidad de hojas verdes en crudo o maceradas
  • Las hojas de acelga y espinacas no utilizarlas más de 1-2 veces por semana
  • Maceración de hojas verdes
  • Vapor de hojas verdes

 

Enlaces a recetas:

<< Revitaliza tu vida, 7 cambios sencillos para la saludSemana 2, revitaliza tu vida – El poder de la masticación >>

4 comentarios en “Semana 1, revitaliza tu vida – Hojas verdes

    1. Hola Ester,
      Tanto las espinacas como las acelgas son ricas en oxalatos. Los oxalatos, son compuestos que encontramos en algunos alimentos y se consideran un antinutriente y dificultan la asimilación de algunos minerales como el Calcio y, por otro lado, pueden incrementar la formación de cálculos renales de oxalato cálcico. Se recomienda comerlos uno o dos días a la semana, una ingesta suficiente de estos dos alimentos, y los demás días alternar con otro tipo de hojas verdes que ofrecen otras características, lo ideal es consumir una dieta variada en la que no se repitan constantemente determinados alimentos. Aquí tienes más información en un post de Conasi sobre este tema en concreto: https://www.conasi.eu/blog/consejos-de-salud/antinutrientes-consejos-de-salud-consejos-de-salud/antinutrientes-inhibidores-de-la-asimilacion-de-minerales/

      Saludos

  1. Hola! Muchas gracias por el post. Qué quieren decir con personas con tendencia al frío? A mí se me ponen muy frías las manos.
    Gracias!

    1. Hola Carolina,
      Me alegro de que te guste y te sea de utilidad. Cuando hablamos de “personas con tendencia al frío” nos referimos a personas que normalmente tienen pies y manos fríos, suelen ser frioleros de constitución, y acostumbran a ir más abrigados y a pasar más frío en invierno, e incluso a veces, también en verano. Por lo contrario, “personas con tendencia al calor” serían aquellas que necesitan quitarse rápidamente capas de ropa porque se agobian, se acaloran con facilidad, no soportan taparse con mantas muy gruesas y suelen ir poco abrigadas, ya que no lo necesitan. También se puede tratar de un periodo en concreto de la vida, en que la persona tiene una tendencia más al frío o al calor y no de la constitución base de la persona.

      Un saludo Carolina!

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