¡Salud para todos!

¿Por qué son necesarios los sellos ecológicos en cosmética? ¿cómo obtienen las marcas un sello? Nos adentramos en el maravilloso mundo de la certificación de cosmética orgánica y natural.

Utilizar crema solar es necesario para protegernos de la radiación UV pero, ¿es segura y efectiva? Aprende a elegir adecuadamente para cuidar tu piel y la de tu familia respetando el medio ambiente.

En todas las cremas solares se indica el FPS o nivel de protección frente a la radiación UVB. Elegir uno u otro depende de tu tipo de piel y otras variables para una protección efectiva frente al sol.

Principales diferencias y similitudes del tofu, tempeh y seitán, productos vegetales de origen asiático y de alto contenido proteico. Descubre también las ventajas e inconvenientes de cada uno.

La mejor alternativa disponible actualmente ante exposiciones al sol superiores a lo recomendado son los protectores solares con óxido de zinc no nano como filtro mineral.

Añadiendo ciertos alimentos ricos en umami se puede cambiar por completo el sabor de un plato de forma natural y sencilla. Descubre los alimentos con sabor umami y cómo combinarlos.

Recetas para desayunar saludablemente y ¡sin gluten!. Tanto si eres de dulce o salado te damos las claves para que sea saciante y tenga alto aporte de proteinas, vitaminas y minerales.

La Dra. Odile Fernández nos enseña qué sustancias evitar en las toallitas húmedas para bebés y cómo elegir las más seguras.

El kuzu presenta excelentes propiedades espesantes y terapéuticas. Es indispensable en la cocina y repostería japonesa y en la Medicina Tradicional China por su multitud de beneficios.

La harina de centeno es perfecta para hacer pan con masa madre en poco tiempo, ya que fermenta más rápidamente que otras harinas y en esta receta además, no es necesario amasar.

La harina de coco aporta sabor, humedad y esponjosidad a las masas enriqueciéndolas y bajando su índice glucémico. Sin embargo, hay que saber cómo usarla y acompañarla para obtener buenos resultados.

Aumentar la esponjosidad en panes sin gluten, disminuir el azúcar en una mermelada o evitar que se formen cristales de hielo en helados ¡Descubre todo lo que las gomas pueden hacer!

En una alimentación vegana el tofu está muy presente y saber marinarlo es todo un arte para que quede sabroso. En este showcooking Mirian Fabà enseña como prepararlo como un auténtico chef.

Iván Iglesias de Nutrición Esencial rescata el concepto «Comfort Food» con dos recetas sabrosas, sencillas y de temporada utilizando la olla antiadherente SKK y la batidora Vitamix.

Conasi colaboró en la I edición de Vegana.gal participando en varios Showcooking. En el primero sobre «Bebidas vegetales y aprovechamiento», se sentaron las bases para una cocina sostenible.

Fermentar es una fase clave para obtener un buen pan. Te contamos todos los factores a tener en cuenta y una receta básica de pan de masa madre con ayuda de la fermentadora Brod&Taylor.

Te explicamos qué son el limonene, el geraniol y el linalool, sus efectos sobre la piel, su uso como fragancia y como reconocerlos en productos cosméticos.

La conocida «ginger beer» es una bebida carbonatada de sabor picante y endulzada con azúcar. Presenta propiedades probióticas, digestivas, estimulantes y antiinflamatorias. Un elixir de salud exquisito.