Receta de bebida vegetal de avena, almendras y cúrcuma
Las bebidas vegetales elaboradas en casa resultan, sin duda, la mejor forma de consumir bebidas vegetales: son frescas y zero waste, conocemos exactamente los ingredientes que llevan y podemos customizarlas a nuestro gusto. Un buen ejemplo de ello es esta rica bebida de avena y almendras aderezada con cúrcuma, que elaboramos con la Personal Blender u cualquier otra batidora potente. Es saciante, deliciosa y con un toque antiinflamatorio gracias al rizoma utilizado.
Utensilios
Ingredientes
- 40 g copos de avena
- 20 g almendras crudas
- 600 ml agua fresca
- 1 pizca cúrcuma molida
- 1 pizca pimienta negra
- 1 cucharada sirope de agave azul crudo
- 1 pizca vainilla de Bourbon en polvo
Elaboración paso a paso
- En un bol, introducir los copos de avena y las almendras. Cubrir con agua y dejar reposar unas 5 horas.
- Escurrir y añadir los copos de avena y las almendras al vaso de la Personal Blender, junto con el resto de ingredientes.
- Batir en tandas de 20 segundos hasta que todos los ingredientes se han triturado bien.
- Colar la bebida vegetal con un colador fino o tela para filtrar bebidas vegetales. Conservar en la nevera.
Notas
Esta leche aguanta perfectamente hasta 4 días en la nevera. Se puede disponer en los vasos que ofrece la Personal Blender e ir sacando a medida que se quieran consumir.
Valores nutricionales / Ración
Calorías: 110kcalCarbohidratos: 16gProteinas: 3gGrasas: 4gGrasas saturadas: 1gGrasas poliinsaturadas: 1gGrasas monoinsaturadas: 2gSodio: 10mgPotasio: 86mgFibra: 2gAzúcar: 5gVitamina A: 1IUVitamina C: 1mgCalcio: 30mgHierro: 1mg
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Investigando para elegir la mejor maquina para hacer leche, muchos blogs me hablan de las caracteristicas de cada aparato pero no de los resultados. Entiendo que chufamix es la mejor opcion calidad-precio, pero si quiero ir mas alla, entre miomat y vegan start cual da mejor resultado ? Y por ultimo, sin tener en cuenta el filtrado final ¿el resultado de la thermomix (que ya tengo) es mejor que la chufimax? Es igual o peor que la miomat y vegan start?
Buenas Judit,
La Vegan Milker (la antigua Chufamix) es muy indicada para bebidas vegetales en frío (copos, semillas y frutos secos) y nos parece una excelente elección si te decantas por este tipo de leches. Yendo un paso más allá, te recomendaríamos Miomat o Espressions, que dan resultados similares y te serviría para todas las leches mencionadas con anterioridad + las que se elaboran en caliente (cereales y soja). Con Thermomix obtendrás resultados similares a Miomat y Espressions, además puedes también elaborar todos los tipos de leche (en frío y en caliente). La única diferencia es que en Thermomix, al no estar diseñada específicamente para las leches, tendrás que programar manualmente según tus necesidades.
¡Saludos!