Receta de bebida vegetal de avena, almendras y cúrcuma
Las bebidas vegetales elaboradas en casa resultan, sin duda, la mejor forma de consumir bebidas vegetales: son frescas y zero waste, conocemos exactamente los ingredientes que llevan y podemos customizarlas a nuestro gusto. Un buen ejemplo de ello es esta rica bebida de avena y almendras aderezada con cúrcuma, que elaboramos con la Personal Blender u cualquier otra batidora potente. Es saciante, deliciosa y con un toque antiinflamatorio gracias al rizoma utilizado.
Utensilios
Ingredientes
- 40 g copos de avena
- 20 g almendras crudas
- 600 ml agua fresca
- 1 pizca cúrcuma molida
- 1 pizca pimienta negra
- 1 cucharada sirope de agave azul crudo
- 1 pizca vainilla de Bourbon en polvo
Elaboración paso a paso
- En un bol, introducir los copos de avena y las almendras. Cubrir con agua y dejar reposar unas 5 horas.
- Escurrir y añadir los copos de avena y las almendras al vaso de la Personal Blender, junto con el resto de ingredientes.
- Batir en tandas de 20 segundos hasta que todos los ingredientes se han triturado bien.
- Colar la bebida vegetal con un colador fino o tela para filtrar bebidas vegetales. Conservar en la nevera.
Notas
Esta leche aguanta perfectamente hasta 4 días en la nevera. Se puede disponer en los vasos que ofrece la Personal Blender e ir sacando a medida que se quieran consumir.
Valores nutricionales / Ración
Calorías: 110kcalCarbohidratos: 16gProteinas: 3gGrasas: 4gGrasas saturadas: 1gGrasas poliinsaturadas: 1gGrasas monoinsaturadas: 2gSodio: 10mgPotasio: 86mgFibra: 2gAzúcar: 5gVitamina A: 1IUVitamina C: 1mgCalcio: 30mgHierro: 1mg
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