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Bebida de avena y almendras

Receta de bebida vegetal de avena, almendras y cúrcuma

Autor: Raúl García
Las bebidas vegetales elaboradas en casa resultan, sin duda, la mejor forma de consumir bebidas vegetales: son frescas y zero waste, conocemos exactamente los ingredientes que llevan y podemos customizarlas a nuestro gusto.
Un buen ejemplo de ello es esta rica bebida de avena y almendras aderezada con cúrcuma, que elaboramos con la Personal Blender u cualquier otra batidora potente. Es saciante, deliciosa y con un toque antiinflamatorio gracias al rizoma utilizado.
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Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 4 h
Categorías Leches vegetales
Raciones 3
Calorías / RACIÓN 110 kcal

Ingredientes
  

Elaboración paso a paso
 

  • En un bol, introducir los copos de avena y las almendras. Cubrir con agua y dejar reposar unas 5 horas.  
  • Escurrir y añadir los copos de avena y las almendras al vaso de la Personal Blender, junto con el resto de ingredientes.  
  • Batir en tandas de 20 segundos hasta que todos los ingredientes se han triturado bien. 
  • Colar la bebida vegetal con un colador fino o tela para filtrar bebidas vegetales. Conservar en la nevera. 

Notas

Esta leche aguanta perfectamente hasta 4 días en la nevera. Se puede disponer en los vasos que ofrece la Personal Blender e ir sacando a medida que se quieran consumir. 

Valores nutricionales / Ración

Calorías: 110kcalCarbohidratos: 16gProteinas: 3gGrasas: 4gGrasas saturadas: 1gGrasas poliinsaturadas: 1gGrasas monoinsaturadas: 2gSodio: 10mgPotasio: 86mgFibra: 2gAzúcar: 5gVitamina A: 1IUVitamina C: 1mgCalcio: 30mgHierro: 1mg
Keyword Remojar, Triturar
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