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Fermentar

Fermentar alimentos es un método enriquecedor de conservación, ya que la transformación que sufren los alimentos los convierte en probióticos saludables para nuestro sistema inmune y para la flora intestinal.

Tarros de cristal Weck para fermentar

Disfruta de la versatilidad y seguridad de los tarros Weck también para tus fermentados: kimchi, yogures, bebidas fermentadas… Descubre cuando usar cada uno y la receta de verduras en salmuera.

Beneficios de la fermentación

La fermentación es un proceso que degrada moléculas para transformarlas en otras moléculas más simples. En la elaboración del pan las levaduras transforman el almidón en glucosa. A continuación, os detallamos algunos de los beneficios de la fermentación para la salud: Beneficios de la fermentación La fermentación siempre supone la descomposición de nutrientes en partes más […]