Name: Bocados de paté mediterráneo con germinados
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 125 g de anacardos previamente remojados, durante 8 horas; 2-3 cdas de levadura nutricional; 3 cdas de zumo de limón; 1 cda de ajo molido; 1/3 tza de tomates deshidratados previamente remojados 15 minutos; 1/3 tza de germinados de alfalfa; 1/3 tza de germinados de mixto; Cebollino troceado; Pizca de sal no refinada; 80 ml de agua mineral filtrada; 1/2 pepino bio con piel; 1 puñado de germinados; 1 cda de semillas de amapola para decorar

Deliciosos bocados de paté mediterráneo con germinados — Auténticos concentrados de vitaminas y minerales.

Los germinados, gran aporte de vitaminas y minerales

Estos bocados de paté mediterráneo con germinados son un aperitivo perfecto para los paladares salados, con sabor mediterráneo gracias al aroma del tomate deshidratado y a la frescura de los germinados. Éstos últimos también aportan riqueza enzimática con lo que facilitan su digestión, además de ser auténticos concentrados de vitaminas y minerales. Bocados de pura energía vital, saciantes y que se funden en boca…

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BOCADOS DE PATÉ MEDITERRÁNEO CON GERMINADOS

Autor: Mareva Gillioz

Tipo de receta: Receta Crudivegana

Tiempo de preparación: 15 mins | Tiempo de cocinado: | Tiempo Total: 15 mins

Ingredientes

125 g de anacardos previamente remojados, durante 8 horas
2-3 cdas de levadura nutricional
3 cdas de zumo de limón
1 cda de ajo molido
⅓ tza de tomates deshidratados previamente remojados 15 minutos
⅓ tza de germinados de alfalfa
⅓ tza de germinados de mixto
Cebollino troceado
Pizca de sal no refinada
80 ml de agua mineral filtrada
½ pepino bio con piel
1 puñado de germinados
1 cda de semillas de amapola para decorar

Instrucciones

Picar en tu procesador de alimentos o batidora los anacardos remojados, la levadura, zumo de limón y ajo hasta formar una masa homogénea.
Añadir el resto de ingredientes salvo el pepino. Volver a procesar todo hasta que quede todo bien mezclado, troceado y una textura «untable».
Cortar el pepino a rodajas de 3 mm de espesor y servir el paté por encima de ellos.
Añadir finalmente los germinados por encima seguido de las semillas de amapola para decorar.