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Donetes caseros de remolacha y chocolate

Receta de donetes caseros de chocolate, harina de almendra y remolacha

Autora: Maribel García
Os presentamos la versión 100% vegetal, sin gluten y saludable de los clásicos donetes o mini donuts. Te encantarán por su sencillez, la cobertura crujiente de chocolate y almendra, y su sorprendente interior abizcochado de color rojo aportado por la remolacha en polvo.
Utilizamos el molde de silicona platino para mini donuts de Silikomart que tiene 15 cavidades y se desmoldan fácilmente. También, puedes utilizar las recetas de los donuts de harina de teff y de trigo sarraceno para elaborar un surtido de mini manjares redondos. ¡Buen provecho!
5 de 1 voto
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 15 min
Categorías Dulces: tartas, pasteles y bollería
Raciones 6
Calorías / RACIÓN 280 kcal

Ingredientes
  

Ingredientes para la cobertura

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar el horno a 170 ºC.
  • En un bol, poner todos los ingredientes y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
  • Con la ayuda de una manga pastelera, rellenar las cavidades del molde con cuidado.
  • Hornear durante 15 minutos calor arriba y abajo sin ventilador. Una vez listos, dejar enfriar completamente antes de desmoldar.
  • Fundir el chocolate al baño maría con las cucharadas de aceite de coco.
  • Una vez enfriados los donetes, desmoldar y bañar con el chocolate.
  • Añadir la almendra picada sobre el chocolate. Introducir 10-15 minutos en la nevera o hasta que el chocolate se endurezca y quede crujiente.

Valores nutricionales / Ración

Calorías: 280kcalCarbohidratos: 23gProteinas: 5gGrasas: 20gGrasas saturadas: 9gGrasas Trans: 1gColesterol: 1mgSodio: 101mgPotasio: 149mgFibra: 4gAzúcar: 13gVitamina A: 37IUVitamina C: 1mgCalcio: 122mgHierro: 3mg
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Un comentario en “Donetes caseros de remolacha y chocolate

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