Cómo proteger el sistema inmune de los niños

Un virus o una bacteria no es nada sin un «medio» en el que vivir. Con esto quiero decir que hay personas que lo contraen todo y en general siempre están temerosas de sufrir un contagio, mientras que otras en raras ocasiones se resfrían o pasan una gripe.

¿Qué diferencia a unos y a otros? El terreno. Las bacterias y los virus se instalan si encuentran un «terreno debilitado».

Diferentes tipos de infecciones respiratorias

Existen diferentes tipos de infecciones respiratorias: las que afectan a las vías altas o las que afectan a las vías bajas:

VÍAS ALTAS	VÍAS BAJAS
Fosas nasales: catarro, resfriado, gripe y sinusitis	Asma
Oído: otitis externa o media	Bronquitis
Faringe: amigdalitis, faringitis	Bronquiolitis
Laringe: laringitis, crup	Pulmonía
Alergias: rinitis

¿Qué podemos hacer para que nuestros hijos estén más fuertes?

Estimular su sistema inmune. Para ello lo más importante es trabajar la prevención:

• En esta época hay que potenciar una alimentación rica en vitaminas y minerales, a través de las frutas y verduras de temporada, zumos de fruta recién licuada y sopas calentitas. Conviene incrementar el aporte de vitamina C. Las mandarinas de agricultura ecológica son una muy buena opción. Con la cáscara además se puede hacer una infusión que ayuda a diluir la mucosidad. Sólo hay que lavar la mandarina antes de comer y dejar secar la monda cerca de una fuente de calor o deshidratarla. Se conservan en un bote de cristal. Es una infusión sencilla rica en antioxidantes que además de ayudar a calmar, resulta dulce y muy reconfortante.

• Cuidar la flora intestinal es la primera barrera de protección, para ello será conveniente proporcionar un aporte de prebióticos y probióticos. Podemos hacerlo a través de alimentos fermentados como el kefir de cabra, el chucrut, el yogur natural de cabra o el miso no pasteurizado. También existen suplementos infantiles de muy buena calidad para ello. Las sopas de miso no pasteurizado son grandes aliadas para reforzar la flora intestinal, aportan minerales y líquidos. Los niños se sienten atraídos de forma natural por texturas crujientes y secas, así que debemos recordar ofrecerles siempre zumos, sopas, compotas, cremas… para compensar. Es fundamental mantenerles bien hidratados.

• Otros nutrientes importantes para fortalecer el sistema inmune de los más pequeños son los betacarotenos, por la importancia que tienen en la salud de las mucosas, además de actuar como anti-microbianos, las vitaminas del grupo B, selenio, magnesio y zinc.

Durante la infección

• Evitar: azúcar, aditivos químicos, bebidas frías azucaradas y gaseosas, helados, lácteos, plátano, frutas tropicales, carnes rojas, fritos, huevos y gluten.
• Reforzar: sopas, infusiones, cremas de verduras, compota de pera o manzana, caldo de pollo con muchas verduras, legumbres, algas, frutas y verduras de temporada.

Nutrientes que ayudan a reforzar el sistema inmune

NUTRIENTES	ALIMENTOS QUE LOS CONTIENEN
Prebióticos, probióticos, enzimas: Para favorecer una flora saprófita	Sopas de miso, kéfir, yogur de cabra, vinagre de manzana no filtrado, etc.
Vitamina C: Estimula sistema inmune y reduce la inflamación	Cítricos, verduras de hoja verde, perejil, pimiento rojo, arándanos, acerola, etc.
Betacaroteno: Protege y regenera los tejidos; mucosas	Zanahoria, calabaza, boniato, espinacas, col rizada, berros, etc.
Vitaminas grupo B: Fortalecen el sistema inmunológico y son vitales para el sistema nervioso	Legumbres, germinados, espirulina, levadura de cerveza, levadura nutricional, huevos, etc.
Glutation: Estimula sistema inmune	Alcachofa, col, coliflor, aguacate, tomate, brócoli, etc.
Azufre: Actúa como mucolítico	Cebolla, puerro y ajo.
Cobre: Protege el sistema inmune	Caldos de muchas verduras, frutos secos, garbanzos, guisantes, cereales integrales, etc .

Conclusiones:

Teniendo en cuenta estos conceptos, podemos comenzar a reforzar desde la prevención con una dieta rica en frutas y verduras de temporada, legumbres estofadas, frutos secos y semillas, como base en casa. Si con esto no es suficiente, hay suplementos nutricionales que pueden ser muy eficaces, para ello recomiendo acudir a un terapeuta especializado en nutrición ortomolecular. Si la infección ya se ha instalado recurriremos a los caldos de verduras, infusiones y compotas de fruta para favorecer la eliminación y la curación.

La tablas pueden darte una idea de que has de cambiar o añadir a tu lista de la compra. Seguro que hay alimentos que nunca pones en tus recetas, es habitual que por costumbre repitamos los platos que gustan, cayendo de esta manera en una alimentación monótona y con carencias nutricionales. Puedes ponerlas en la nevera, ¡serán de gran ayuda!