¡No te pierdas nuestras recetas y noticias!

Cazuela de verduras con huevo

Cazuela de verduras con huevo en una fuente redonda
La cazuela de verduras es un forma sencilla y deliciosa de consumir vegetales de forma saludable.

Cazuela de verduras con salsa de tomate y huevo

Aprovechando los últimos tomates de la huerta, hemos preparado una cazuela de verduras al horno con salsa de tomate y huevo. Un tipo de cocción sencillo y saludable y para preparar el plato solo necesitarás materia prima de calidad y proximidad, un cuchillo y una fuente para horno.

Al tratarse de un plato jugoso, te recomendamos acompañar la cazuela de verduras con un buen pan de masa madre para hacer de la comida una experiencia aún más placentera.

Cazuela de verduras con huevo
  • Autor: Raúl García
  • Tiempo de preparación: 
Tamaño: 2 raciones

Ingredientes

Instrucciones
  1. Pelar y cortar en juliana la cebolla. Pocharla en una sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando comience a dorarse, añadir la guindilla, la salsa de tomate y dejar cocinar a fuego lento unos 10 minutos.
  2. Mientras, cortar las verduras en rodajas finas.
  3. Repartir la salsa de tomate en dos cazuelas medianas e ir colocando las verduras alrededor de éstas.
  4. Hornear a 180 ºC durante 10 minutos o hasta que las verduras comienzan a dorarse.
  5. Sacar del horno y colocar un huevo en el centro de cada cazuela y salpimentar.
  6. Hornear 5 minutos más y servir caliente decorando con un poco de perejil fresco o cilantro.

Cazuela de verduras con huevo en una fuente redonda
Agrega las verduras que quieras a la cazuela y personaliza con especias.

Para hacer esta receta de cazuela de verduras con huevo hemos utilizado:

Otros post relacionados...

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Puntúa esta receta: