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Polos de chocolate cremosos

 

Polos de chocolate cremosos

Polos de chocolate cremosos, con base de anacardos

Gabriela Hernández
Esta receta pertenece al Ebook "Superpolos para Superpeques" de Gabriela Hernández, donde se dan todas las claves, trucos y consejos con videoclases incluidas, para preparar dos tipos de polos saludables y apetecibles para ti y tus niños: polos cremosos, como estos polos de chocolate con base de anacardos. Y polos de fruta tipo sorbete, como los polos de frambuesa y papaya.
Elaborar helados caseros es muy fácil, pudiendo incluso conseguir la cremosidad y el sabor de los helados industriales evitando los ingredientes de baja calidad. Solo necesitas alimentos saludables, moldes de helado, una batidora potente, congelador o heladora.
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Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 9 h
Categorías Helados, sorbetes y granizados
Raciones 3
Calorías / RACIÓN 289 kcal

Ingredientes
  

Elaboración paso a paso
 

  • Remojar los anacardos, a ser posible 6 horas y mínimo 2 horas. Descartar el agua de remojo y escurrir muy bien.
  • Dejar los dátiles en remojo, mínimo 20 minutos, en la media taza de agua, para facilitar su trituración. Si los dátiles son suaves y tienes una batidora potente, no es necesario el remojo.
  • Escurrir y triturar los anacardos con los dátiles y el agua de remojo.
  • Añadir el resto de los ingredientes y triturar muy bien hasta lograr una consistencia sin grumos.
  • Probar y añadir un poco del sirope de tu elección y cacao al gusto.
  • Verter la mezcla en moldes para polos.
  • Meter en el congelador aproximadamente 8 horas.
  • Para la cobertura, fundir la tableta de chocolate al baño maría y bañar los polos. Volver a introducir los polos en el congelador unos minutos para que se solidifique la capa de chocolate.

Valores nutricionales / Ración

Calorías: 289kcalCarbohidratos: 33gProteinas: 7gGrasas: 17gGrasas saturadas: 6gColesterol: 1mgSodio: 22mgPotasio: 464mgFibra: 6gAzúcar: 19gCalcio: 34mgHierro: 4mg
Keyword Congelar, Remojar, Triturar
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Polos de chocolate cremosos con crujiente de chocolate
Añade espirulina en polvo a la base del polo para hacerlo más nutritivo.

Para hacer esta receta de polos de chocolate cremosos hemos utilizado:

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4 comentarios en “Polos de chocolate cremosos

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