¡No te pierdas nuestras recetas y noticias!

Paté Satay para acompañar con crudos

paté satay
Paté perfecto para untar en panecillos o disfrutar con verduras crudas

Paté satay, sabor agridulce típico de Oriente

Inspirado por la salsa satay, te presentamos un paté agridulce a base de cacahuetes que recuerda a los sabores de Oriente. Tradicionalmente, la salsa saté o satay se utiliza para mojar pinchos de carnes, o para adobar la carne y pescado en las cocinas de China, Malaysia e Indonesia. Con esta receta conseguirás una consistencia más espesa ideal para untar en panecillos o disfrutar con verduras crudas. ¡Invita a unos amigos a un rico “picoteo” con este paté original y picante!

4.0 from 1 reviews

Paté Satay
  • Autor: 
  • Tipo de receta: Patés vegetales
  • Tiempo de preparación:  | Tiempo de cocinado:  | Tiempo Total: 

Ingredientes

Instrucciones
  1. Dejar los cacahuetes en remojo en un bol de 30 minutos a 1 hora, esto se hace para que se ablanden.
  2. Tras dejarlos en remojo escurrir el agua y secar los cacahuetes ligeramente con un paño o papel de cocina.
  3. Picar con un cuchillo afilado muy finamente la cebolla, chili, y el diente de ajo.
  4. Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén, y sofreír la cebolla, el chili y el ajo unos 3 minutos.
  5. Quitar la sartén del fuego y dejar enfriar. Después triturar todos los ingredientes conjuntamente en una batidora. Para homogeneizar los ingredientes aumentar la velocidad gradualmente hasta conseguir una consistencia espesa y cremosa.
  6. Añadir más leche de coco si el paté queda seco o demasiado picante.
  7. Disfrútalo con verduras crudas o panecillos.

Otras recetas que te pueden interesar:

Para hacer este Paté Satay hemos utilizado:

4 comentarios en “Paté Satay para acompañar con crudos

  1. Hola
    Me encanta la combinacion de esos sabores!!
    Tengo 2 preguntas. ¿Qué tal quedaria con almendras o avellanas en vez de cacahuetes?
    Y poneis que hay que “añadir más leche de coco si el paté queda seco o demasiado picante”….¿os referis a aceite de coco??

    Salud!!

    1. Hola Amaia,

      Pues con almendras un sabor más neutro, y con avellanas muy rico aunque te recomendamos tostarlas. El tema de la leche de coco es por si queremos ajustar la consistencia o suavizar el sabor.

      Saludos,

  2. Hola
    ¡Qué buena pinta!!!
    Me gustaria saber porque en el punto nº6. poneis que hay que añadir mas leche de coco….¿Hay que añadirlo a los ingredientes o ha sido un error?
    Salud

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Puntúa esta receta:  

Mediante el envío de mis datos personales confirmo que he leído y acepto la política de privacidad de Conasi.eu.