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Calendario de primavera de frutas y verduras

Presentamos el calendario de primavera Conasi, para colgarlo en la nevera o tenerlo a la vista en la cocina, te ayudará a elegir aquellas frutas, verduras y cocciones de acuerdo a la época del año en la que te encuentres.

calendario de primavera frutas y verduras
Las verduras y frutas de estación son las que más vitalidad aportan.

Calendario de primavera, el aporte de nutrientes que necesitas

La conexión con los ciclos de la naturaleza a través de la cocina estacional aporta coherencia y salud a lo que comemos en relación a nuestro entorno, y gracias al calendario de primavera podremos saber fácilmente qué alimentos son los más adecuados para el momento del año en el que nos encontramos y la localización dónde vivimos.

Beneficios de la alimentación estacional:

  • De forma orgánica y natural va a nutrir con un mayor aporte vitamínico y en fitonutrientes. Las verduras y frutas de estación y proximidad, son las que más vitalidad aportan, contienen el máximo de de nutrientes y fitoquímicos ya que la planta se encuentra en su grado máximo de expansión nutritiva.
  • El calor del sol natural transforma la planta y le aporta un gusto y aroma óptimo como expresión de su madurez.
  • Es una alimentación más digestiva por su grado de maduración natural en la planta.
  • Resultará la más adecuada para sobrellevar el clima sin perder energía. En invierno la naturaleza nos ofrece alimentos caloríficos, y en verano nos ofrece alimentos refrescantes.
  • Los alimentos de temporada nos aportarán los nutrientes que necesitamos en cada estación de forma natural, así de sencillo.
alimentos de temporada - Conasi
¿Qué alimentos son los más adecuados para el momento del año en el que nos encontramos?

A continuación recomendamos tres libros novedosos y muy frescos donde poder encontrar más información sobre alimentación saludable y natural:

  • Raw Food Anti-aging de Consol Rodríguez: En este libro puedes descubrir la cocina de la longevidad: salud, vitalidad, consciencia y belleza.
  • Cocina honesta para conquistar tu salud de Elka Mocker: Aprenderás a alimentarte y a enamorarte de otra forma de alimentación, que te hará sentir mejor y te ayudará a conquistar tu salud
  • La salud a través de la comida de Malva Castro: La autora nos ofrece una colección de 56 recetas versionadas para las cuatro opciones alimentarias principales que hoy en día predominan: omnívora, ovolacteovegetariana, vegana y crudivegana, ordenadas por estaciónes, por días de la semana y con listas de la compra semanales.
Calendario de verano de frutas y verduras >>

2 comentarios en “Calendario de primavera de frutas y verduras

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