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Crunchy brownies crudiveganos

Brownie significa marroncito en español, es un pastel típico de la gastronomía de Estados Unidos y se llama así por su color marrón oscuro. No se tiene claro su origen, pero una de las leyendas afirma que se creó por accidente cuando un cocinero olvidó añadir levadura a un pastel de chocolate, y mira por donde qué despiste más grande que nosotros también hemos olvidado la levadura, además de la harina, la mantequilla, el azúcar y los huevos, y por si fuera poco ¡olvidamos meterlo en el horno!

¿Será esto realmente un despiste o que nuestro cuerpo ha tomado el control para que comamos más sano?

¡Mejor no pensemos y disfrutemos de esta delicia!

Crunchy brownies crudívoros
Crunchy brownies crudívoros
Crunchy brownies crudiveganos
  • Autor: 
  • Tiempo de preparación:  | Tiempo de cocinado:  | Tiempo Total: 

Ingredientes
  • Una taza y media de avellanas
  • Una taza y media de nueces
  • Una taza de dátiles hidratados (2 horas estará bien)
  • Una taza y media de dátiles sin hidratar
  • ½ de taza de cacao en polvo
  • ¼ de taza de algarroba en polvo
  • Una cucharadita y media de vainilla en polvo
  • Una pizca de sal.
  • Fresas e hierbabuena para decorar

Instrucciones
  1. Triturar las avellanas y las nueces de manera que queden algunos trocitos.
  2. Triturar los dátiles hidratados hasta que quede como una pasta cremosa.
  3. Partir con un cuchillo en trocitos pequeños los dátiles sin hidratar.
  4. En un bol mezclar las avellanas y las nueces con los dátiles troceados y el cacao en polvo.
  5. Añadir la crema de dátiles y la vainilla y mezclar todo con la mano hasta que quede una pasta consistente.
  6. Verter la mezcla en un recipiente de cristal o silicona y presionar hasta que quede compacta, meter en el frigorífico para que coja cuerpo antes de servir.

Notas
Para decorarlos hemos puesto fresitas e hierbabuena y para los pinchitos hemos cortado las fresas por la mitad formando corazones.

¡Si hacer esta receta es sencillo, más sencillo es comerla, así que a por ellos!

Para hacer estos crunchy brownies crudiveganos hemos utilizado:

 

3 comentarios en “Crunchy brownies crudiveganos

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