Recetas veganas

Tartar de aguacate, un aperitivo vegetariano, alternativo al típico tartar de carne cruda. Una versión saludable y muy rica que te gustará.

Receta de sopa de calabaza, rica en antioxidantes, betacarotenos y con el toque de probióticos del tamari y omega 3 del aceite de lino.

Espaguetis de calabacín hechos con el spirali con salsa de nueces. Receta ilustrada de Pipol Art.

Smoothie de manzana y especies. Un desayuno nutritivo hecho en la Vitamix, sin azúcar, gluten ni lactosa.

Leche de cáñamo hecha con chufamix, rica en proteínas y en ácidos grasos omega, con roscos fritos, pecado de Semana Santa.

Receta de Nuria Roura: zoodles o pasta crudivegana de calabacín, hecha con el spirali. Acompañada de dos salsas de verduras, frutos secos y legumbres.

Completo y equilibrado batido que además de los fitoquímicos de los arándanos, incorpora omega 3 de la chía y copos de avena, proteína de fácil absorción. ¡Sin cocinar, sin gluten y sin leche!

Pan integral de espelta y centeno, enriquecido con harina de garbanzos: el pan más completo y nutritivo. Te explicamos cómo hacerlo a mano o en panificadora.

Receta tradicional de la Alpujarra granadina: cazuela de guisantes con puré de pimientos cornicabra. Un ejemplo perfecto de lo práctica que es la batidora Personal Blender con cantidades muy pequeñas.

Bizcocho fácil sin gluten, lo hemos hecho con un preparado para bizcochos ecológico, acompañado de mermelada de arándanos y moras.

Receta de verduras asadas con vinagreta de mostaza y chía: el vinagre aporta un probiótico y la chía enriquece con omega 3.

Garbanzos con espinacas especiados. Una plato típico de la cocina india: «saag» significa garbanzos y «chana» significa hoja verde. ¡No olvides las legumbres en tu dieta!

Chufamix nos presenta dos recetas magistrales e innovadoras: queso y yogur veganos hechos con Rejuvelac, agua enzimática que podemos preparar en casa con agua y trigo o centeno. Rejuvelac + Chufamix= queso y yogur veganos.

Chufamix nos sugiere elaborar queso y yogur con leche de anacardos. Pero en lugar de agua ¡utilizamos Rejuvelac! Resultado: probióticos que ayudan a hacer la digestión y potencian nuestro sistema inmune.

Pasta de calabacín salteada, hecha con el spirali y acompañada con salsa de coliflor y cebolla. Un plato ligero y digestivo apto para celíacos.

La chirivía es una raíz de demostrado efecto antiinflamatorio, antioxidante y anticáncer. Si no sabes cómo usarla esta crema de chirivías y jengibre te va a sorprender.

Después del tutorial para hacer tofu de ayer…¡vamos a darle sabor! Esta es una receta sencilla, pero muy sabrosa y con un punto crujiente que sabemos ¡os va a gustar!