6 Colorantes alimentarios naturales sin gluten - Biovegan

Descripción de 6 Colorantes alimentarios naturales sin gluten - Biovegan

6 colorantes alimentarios naturales en polvo, de Biovegan. Para aportar color de forma natural a tartas, bizcochos, helados, batidos, rellenos, coberturas, etc. Sin aditivos, ni sabores artificiales. Este pack contiene 6 sobres de 8 g cada uno, de:

• Colorante alimentario azul.
• Colorante alimentario verde.
• Colorante alimentario rojo.
• Colorante alimentario morado.
• Colorante alimentario amarillo.
• Colorante alimentario naranja. 

Estos colorantes alimentarios se obtienen mezclando en proporción variable el polvo concentrado de remolacha, cúrcuma y espirulina que contienen diversos pigmentos naturales como la betanina, la curcumina y la clorofila responsables de aportar las diferentes tonalidades. Por tanto, además de colorear nuestras preparaciones, también se aumenta el contenido en antioxidantes. 

Producto sin gluten y sin trazas de gluten, según etiquetado del fabricante. Más información sobre el gluten y trazas de gluten en la alimentación.

Cómo usar los colorantes ecológicos

Mezclar el contenido de 1 sobre con 1 cucharada de agua tibia hasta su completa homogeinización. En el caso del colorante verde, utilizar 2 cucharadas de agua y dejar reposar la mezcla durante 5 minutos.

Se pueden añadir a multitud de preparaciones:

• Postres: pudin, panna cotta, bizcocho, tarta, rellenos, coberturas, salsa de vainilla, etc.
• Bebidas y helados: limonada, té helado, leche, bebidas vegetales, batidos, smoothies, etc.
• Salsas, sopas, purés, etc.

Los colorantes aportan un color de intensidad variable dependiendo del líquido de mezcla y de si la preparación se somete al horneado.