Sin gluten

Recuerda consumir crucíferas 3 veces a la semana al menos. Aquí te sugerimos una forma muy sencilla y rápida de tomar brócoli.

  No te olvides de las crucíferas, son muy importantes por su contenido en sulforano, un agente anticáncer de primer orden. Con lo cual es importante incluir en la dieta: col, coliflor, brécol, coles de bruselas, germinados de brécol.La única excepción serían las personas con problemas de hipotiroidismo, ya que las crucíferas inhiben la función […]

Buenas digestiones y propiedades anticáncer gracias al zumo de piña, jengibre y cúrcuma elaborado con el extractor lento Versapers.

  Hoy Menúdavida nos obsequia con esta receta tan sencilla y sorprendente. Si nunca has probado una ensalada con prensados ¡hazlo! Al prensar la verdura, pierde agua e incorpora sal, por lo que su energía se vuelve más yang. Es por eso que se consideran más apropiadas para el invierno. Para hacer esta ensalada prensada […]

  Seguro que en estos días, quien más y quien menos ha abusado de la comida. Ahora tocan platos depurativos y ligeros a la vez que nutritivos. Cualidades que reúne esta crema de nuestros colaboradores Menúdavida. Para hacer esta crema de hinojo y apio hemos utilizado: 2.2.6

Combinación de alimentos de reconocido efecto beneficioso, para elaborar un zumo antiinflamatorio con el extractor Versapers.

Receta muy sencilla, mezclamos almendras, huevo y azúcar u otro endulzante, hornear unos minutos y …¡a disfrutar!

  La manzana, fruta saludable y equilibrante por excelencia. Ahora que llega el frío es un buen momento para aportarle un “toque yang”, con el calor profundo del horneado, suavizando su textura y potenciando su dulzor. Para hacer estas manzanas al horno hemos utilizado:

  Un plato calentito siempre viene bien para los días de frío. La receta de hoy, además de aportar calor, aporta calidez gracias a la cebolla, la zanahoria y la calabaza que cocinadas a fuego lento en cocción larga, aportan su dulzor natural a la receta. Por otro lado, las azukis contribuirán con su alto […]

  Si quieres evitar el tomate, prueba este kétchup de remolacha y zanahorias. La podrás utilizar acompañando una hamburguesa o un sándwich, o aderezando una rica lasaña vegetal. Para hacer este ketchup de remolacha, hemos utilizado:

Receta de la tradicional sopa de miso japonesa, hecha con una base de caldo de verduras, algas, tofu y verdura cortada en brunoise.

Risotto de calabaza en diferentes texturas: deshidratada, al dente y echa cremita con la salsa. El resultado final es un plato delicioso y sencillo de hacer.

Endulza tus desayunos y meriendas con esta mermelada de melocotón casera, con un toque de vainilla, rica y natural. ¡Muy fácil de hacer!

  Con este granizado de piña colada, darás un toque tropical para los calurosos días de verano. Sorprende a tus visitas con este cóctel refrescante tan apetecible y de fácil elaboración. Para hacer este granizado de piña colada hemos utilizado:

La tradicional tortilla de patatas, con cebolla y pimiento rojo, apta para veganos y alérgicos al huevo. Tortilla con harina de garbanzos.

Hacer horchata de chufas en casa es realmente sencillo. Nosotros lo hemos hecho de tres formas distintas: con la batidora americana Vitamix, con el extractor de zumos Versapers y con la Vegan Milker (la antigua Chufamix).Os enseñamos como hacerla para que os animéis a incorporar este tubérculo alguna vez en vuestra cocina. La chufa tiene alrededor […]

  Pastel de mijo y verduras, aderezado con un toque de cúrcuma y pimienta.  Al pasarlo por la parrilla adquiere un suculento aspecto que le da una textura crujiente y un sabor delicioso. También se puede preparar sin saltearlo, con alguna salsa o paté vegetal, que sorprenderá por el contraste de texturas.   Para hacer […]

  Aquí tenéis una versión diferente del típico guacamole. El mango le da un toque muy refrescante y dulce. Una combinación para chuparse los dedos. 2.2.6 Para hacer este guacamole de mango hemos utilizado: