Nuestras recetas

Receta del pastel de limón y espelta de Bauckhof, paso a paso en horno y en panificadora. Alternativas para alérgicos y distintas sugerencias de decoración, para inspirarte.

Enriquece tus barritas con moringa, aceite de coco y miel de manuka. Tan sencillas de hacer que no precisas deshidratador ni horno.

La salsa de verduras asadas es la protagonista en esta receta que Vitamix desarrolla para acompañar pasta o cualquier otro plato. Haz más cantidad y consérvala, para optimizar tu tiempo.

Receta de natillas veganas, de calabaza y azafrán con crujiente de almendras y canela. Aptas para celíacos y sin leche, azúcar ni harinas…¡Magníficas!

Este rico guacamole se prepara con la pulpa de la leche de avena y almendras casera. Es nutritivo y cremoso, ideal para acompañar tus platos vegetarianos.

Receta vegana de foie: es posible con seta shiitake y tofu como base, aderezos probióticos y complementando color y sabor con el coulis de arándanos.

Receta alternativa a los bombones ferrero tradicionales, en versión vegana y saludable. Prepáralos con sólo 4 ingredientes y no más de 10 minutos ¡deliciosos!

Receta crudivegana y de textura crujiente, que sorprenderá a cualquiera manteniendo toda la riqueza de moléculas anticáncer del brócoli. ¡Un entrante saludable para todos!

Receta de seitán en salsa de castañas, plato libre de proteína animal de la que tanto se abusa en estas fiestas, ¡tu organismo lo agradecerá!

Es posible hacer turrón sin azúcares refinados, sin gluten y sin lácteos. Y además, delicioso. Una combinación del tradicional turrón y la gianduia italiana, disfruta de dulces sanos esta Navidad.

Receta dulce que utiliza los moldes de helados también para hornear. Bizcochos sin gluten ni lácteos, endulzados con ágave y con aceite de coco. ¡Haz tus dulce saludables para estas fiestas!

Receta de crema de coliflor, una aliada para tu sistema inmune. Ayuda a desintoxicar el hígado y proteger frente a los radicales libres producidos por el estrés.

Receta de paté vegetal proteíco, con tomate seco y aguacate: un acompañamiento muy versátil en cualquier plato y de infinitas variantes.

La receta de helado de plátano de Biocultura Madrid: tan sencillo como poner todos los ingredientes en la jarra y triturar durante menos de un minuto.

Receta oriental, con el toque otoñal de la granada: Muhammara, paté sirio de pimientos, nueces y granada. Perfecto como salsa, para dipear o para untar.

Receta de pan sin gluten, con masa madre que lo hace más digestivo y enriquecido con semillas. Consigue una textura perfecta con psyllium, arrurruz y mandioca.

Receta de crema rica en moléculas terapéuticas, gracias al brócoli, la cúrcuma, aceite y pimienta; con las proteínas de la quinoa y un fermentado: tamari.

Los FODMAPs son algunos carbohidratos, que en algunas personas pueden causar irritación intestinal e influir en los síntomas del síndrome de colon irritable y de la enfermedad de Crohn.