Nuestras recetas

Ensalada fría de tomates secos y pimientos asados. Este tartar vegetariano es un aperitivo frío muy vistoso.

Receta para llevar: hacemos la masa para la empanada, se rellena (en este caso con verduras) y se hornea. ¡Atrévete a hacer la receta completa y comprueba la diferencia!

Receta de Juan Llorca del showcooking de alimentación vegetariana para niños, en Biocultura Barcelona. Puedes ver también el vídeo para hacer la mousse vegana.

Receta de Danza de Fogones: mojito sin alcohol, preparado con el delicioso azúcar de coco, que además no aumenta tanto el índice glucémico como otros endulzantes.

Batido antioxidante por los betacarotenos y el goji, remineralizante por el agua de coco. Receta de Nuria Roura para refrescar y nutrir.

Bolitas de arroz con sésamo y tamari. Una receta vegana y sin gluten de aprovechamiento, muy rápida de hacer con el procesador de alimentos.

Receta vegana de la coca de San Juan: con leche de avena, libre de huevo y de grasa animal.

Gazpacho tradicional de tomate, alta concentración de licopenos, molécula antioxidante y anticancerígena. Hazlo en 1 minuto con Vitamix.

Lala Kitchen versiona el «frigopie» con ingredientes naturales. Muy cremoso gracias a las grasas saludables del coco y anacardos. ¡Resultado espectacular!

Dulces crudiveganos sin gluten. Trufas hechas con coco, limón y tahini. Un dulce saludable que gusta a grandes y pequeños.

Receta de milhojas de crema pastelera y gelatina natural de naranja, sin gluten ni azúcares refinados. Con base de trigo sarraceno.

Receta de palomitas con chocolate: hazlas con cacao o con algarroba. ¡El maíz ecológico es un snack perfecto para los niños!

Caviar de zanahoria y jengibre especiado. Untable vegano, un aperitivo ideal para dipear o para tomar con tostas.

Si quieres disminuir el consumo de trigo y de gluten, te sugerimos esta pizza de quinoa, con una base sin amasado ni harinas, de resultado crujiente y muy sabroso.

Barritas energéticas hechas con copos de avena sin gluten, semillas y frutas deshidratadas. Snack saludable.

Hamburguesa de falafel y zanahoria. Alternativa vegana y sin gluten a la típica hamburguesa. Hechas en el procesador de alimentos Cuisinart.

Una receta lujuriosamente saludable: brownie vegano (¡sin huevo ni leche!), sin gluten y de bajo índice glucémico. Comer sano es también un placer para los sentidos.

Pesto de aguacate y anacardos, una versión diferente de la típica salsa italiana. Sin lácteos ni gluten, perfecta para hacerla en la Personal Blender.