Verduras

Receta de seitán en salsa de castañas, plato libre de proteína animal de la que tanto se abusa en estas fiestas, ¡tu organismo lo agradecerá!

Receta de crema de coliflor, una aliada para tu sistema inmune. Ayuda a desintoxicar el hígado y proteger frente a los radicales libres producidos por el estrés.

Receta de crema rica en moléculas terapéuticas, gracias al brócoli, la cúrcuma, aceite y pimienta; con las proteínas de la quinoa y un fermentado: tamari.

Esta ensalada con hummus es ideal para una reunión de amigos. Además, puedes añadir frutas y vegetales de temporada, ¡está delicioso!

Con Spirali podemos preparar en 5 minutos un sabroso plato de espaguetis de colores de verduras de una manera muy divertida. ¡Pasta sana y nutritiva!

Este gazpacho de aguacate verde es mucho más que un gazpacho natural, sano y rico. Es un gazpacho terapéutico antioxidante y antiinflamatorio.

Como fermentar vegetales o pickles en casa. Conoce los tiempos de fermentación, aparición de moho, y las técnicas utilizadas.

Los vegetales son fáciles de fermentar y en pocos días podemos obtener un resultado delicioso y nutritivo. Aprende a hacer pickles o vegetales fermentados.

Hacer ensalada en tarro está de moda, es muy práctico para llevarla a cualquier parte y mantener una dieta saludable sin evitar las hojas verdes.

Wonderbag es la slowcooker que revoluciona la cocina lenta, ya que no necesita ninguna fuente de energía porque conserva el calor que la olla ha recibido.

En repostería usar verduras como el calabacín funciona estupendamente, nos aportarán minerales, proteínas, fibra y ácidos grasos omega 3.

Dulce y aromático estofado dulce de invierno elaborado en la olla de porcelana eschenbach a fuego lento y con mucho mimo.

Un parmentier es una receta con base de patata, en este caso complementado con setas, importantes para proteger nuestro sistema inmunitario. ¡Acompáñalo con mojo verde canario!

Con este pastel de alcachofas cocinarás una de las hortalizas más sabrosas y apreciada del mundo. Las alcachofas ayudan al sistema digestivo y al hígado.

  La col, beneficiosa para nuestro organismoSin duda, la col es una verdura imprescindible para la alimentación. Posee propiedades y beneficios muy saludables, ayuda a curar las úlceras estomacales, reduce el colesterol y es una gran aliada del organismo contra el cáncer.Aprovecha las crucíferasEn esta receta de "Rollitos de col fermentada con salsa alcalinizante" se combinan dos tipos de col: la fermentada […]

¡Especial Navidad! Un entrante ligero, sabroso y colorido. Este ceviche crudivegano puede ser el entrante perfecto de una cena copiosa.

Verduras rellenas de arroz especiado. Receta vegana que puedes dejar preparada para tomar al día siguiente.

La receta perfecta para Halloween, una versión del hummus tradicional con calabaza ¡presentado dentro de la misma calabaza! Combínalo con crudités y sorprende a los invitados.

Zoodles o espaguetis vegetales, ligeramente salteados y acompañados de salsa. Espiraliza tus platos y disfruta esta receta vegana y libre de gluten.

Croquetas vegetarianas caseras de zanahoria y pasas. Una receta fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión.

Una receta 100% vegetal y sin gluten. El buddha bowl es un plato combinado completo, rico en proteínas y otros nutrientes.

Cada día más gente come fuera de casa. Recopilamos algunas de las recetas del blog para llevar, ya que comer en tupper no es sinónimo de comer mal.

Deliciosa tarta salada vegetariana. Esta quiche la podemos tomar tibia o fría, con lo que es una buena opción para llevarla al trabajo.

Receta take away! Ensalada fría de quinoa, semillas de cáñamo y verduras frescas. Sin gluten, digestiva y muy nutritiva.

Prepara las ensaladas dentro de un bote, alternando capas de tus ingredientes favoritos: de esta forma son fáciles de llevar y las mezclas en el momento de comerlas.

Ensalada fría de tomates secos y pimientos asados. Este tartar vegetariano es un aperitivo frío muy vistoso.

Gazpacho tradicional de tomate, alta concentración de licopenos, molécula antioxidante y anticancerígena. Hazlo en 1 minuto con Vitamix.

Receta crudivegana: Ensalada pimaveral y colorida. El toque especial de este plato son los “quesitos” deshidratados hechos con almendras.

Pasta de verdura, sin gluten y vegana. Zoodles o espaguetis de calabacín y remolacha con pesto y parmesano vegano. ¡Toda una delicia para el paladar!

La batata es un alimento rico en antioxidantes y vit A y C, ayuda a estabilizar los niveles en sangre. Es un ingrediente sabroso que queda muy bien en sopas calientes como esta.

Nuria Roura nos elabora esta receta adecuada para personas que sufren candidiasis y también para los que siguen una dieta baja en histamina.

Crepes de trigo sarraceno y cúrcuma rellenos. Una receta salada especial, perfecta para la navidad. Sin gluten, sin lactosa y sin azúcar.

Deliciosas empanadas veganas rellenas de espinacas y verduritas. No contienen lactosa ni huevo. ¡Masa casera sin huevo!

Una propuesta rápida y antiinflamatoria que se elabora en 5 minutos en la batidora Vitamix, esta crema thai va a volverse un básico en casa.

Zumo espitulante, receta del showcooking que Núria Roura y Odile Fernández harán en Biocultura Madrid 2015.

Crema de zanahoria vegana preparada en 5 minutos con la Vitamix. Una receta perfecta para los días fríos y lluviosos.