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Verduras

Básicas e imprescindibles

ensalada bote

Ensaladas de bote

Prepara las ensaladas dentro de un bote, alternando capas de tus ingredientes favoritos: de esta forma son fáciles de llevar y las mezclas en el momento de comerlas.

gazpacho de tomate

Gazpacho

Gazpacho tradicional de tomate, alta concentración de licopenos, molécula antioxidante y anticancerígena. Hazlo en 1 minuto con Vitamix.

sopa de batata

Sopa de batata

La batata es un alimento rico en antioxidantes y vit A y C, ayuda a estabilizar los niveles en sangre. Es un ingrediente sabroso que queda muy bien en sopas calientes como esta.

Gazpacho

Gazpacho deconstruido con hummus alcalino

Nuria Roura nos propone una receta de gazpacho deconstruido (¡los ingredientes no están triturados!) con hummus alcalino, ya que acompaña los garbanzos con una interesante variedad de hierbas aromáticas y ajo negro. Un plato rico en proteínas, alcalinizante y muy rápido y fácil de preparar.