Información contrastada y seria sobre alimentación y salud.
Los alimentos de estación, ecológicos y pequeños, contienen más fitoquímicos. Aprende la forma de optimizar el consumo de los vegetales para aprovechar su máximo contenido en fitonutrientes.
Si quieres recuperar fuerzas y masa muscular después de entrenar, combina proteínas con hidratos de carbono como en este batido con proteínas de calabaza y plátano.
Las plantas sintetizan moléculas para protegerse se situaciones ambientales estresantes: estas moléculas son también protectoras para nosotros y muy terapéuticas.
5 formas de tratar las manchas de forma natural: con sal, bicarbonato, limón, vinagre y con nueces de lavado. Colada responsable, que cuida del medio ambiente y de la piel.
Descubre las razones fisiológicas, genéticas y sociales de nuestro gusto por los alimentos. ¿Conoces el sabor umami? ¿Sabes por qué cada persona tiene una percepción de los sabores?
Hacer ejercicio intenso en la zona donde existe la mayor acumulación de grasa no es la solución para adelgazar las zonas conflictivas de tu cuerpo.
Alimentación que nos ayuda a generar calor interior, a la interiorización y a prepararnos para la regeneración. Adapta tu plato a los alimentos y cocciones de invierno.
Los alimentos que comemos afectan a los genes y a su vez, la genética de cada persona determina los alimentos que necesita. Hacia una alimentación personalizada según la genética individual.
¡La felicidad no se centra en la comida! – Ten la precaución de saciarte hasta “6 de 10″…. y más consejos para que en enero no tengas que buscar dietas detox.
Cantidades y tipos de proteínas adecuadas para deportistas. Y dos ejemplos de menús completos para cubrir las necesidades en dos casos diferentes: corredor de triatlon y corredor aficionado.
Cómo una poderosa multinacional actúa fuera de la legalidad y de la ética. Chufamix ha sido el objeto de la copia y abuso y su inventor Andoni Monforte nos explica con toda claridad.
Uso medicinal y tradicional de los alimentos para curar y prevenir enfermedades. Descubre cómo se han usado algunos de nuestros alimentos de hoy a lo largo del tiempo.
¿Comes con ansiedad? Conoce los motivos principales por los que tenemos ansiedad al comer, y cómo evitarlo conociendo su origen multifactorial y bioindividual.
Reconocer las alergias alimentarias, sus síntomas, pruebas médicas y alimentos más alérgenos. Aprende sobre este problema de salud cada vez más frecuente.
Receta de pan sin gluten, con masa madre que lo hace más digestivo y enriquecido con semillas. Consigue una textura perfecta con psyllium, arrurruz y mandioca.
La perfecta microtrituración de Vitamix nos garantiza la mejor opción para alimentación por sonda nasogástrica o para personas con disfagia.
Los FODMAPs son algunos carbohidratos, que en algunas personas pueden causar irritación intestinal e influir en los síntomas del síndrome de colon irritable y de la enfermedad de Crohn.
Deshidratar, fermentar, conservar al baño maría, congelar y consrvar al vacío: comparamos los usos y virtudes de cada uno de los métodos de conserva.
Si buscas perder peso o quemar grasa mientras realizas ejercicio, consumir aceite de coco virgen extra te puede ayudar a conseguir tus objetivos.
Aprende los factores que favorecen la absorción de hierro en la alimentación y cuáles la dificultan. Alimentos vegetales ricos en hierro.
Montse Vallory nos enseña a hacer un crujiente de sarraceno, con coco y manzana. Un snack germinado y deshidratado muy nutritivo.
Qué alimentos, combinaciones y cocciones son recomendables para una buena salud intestinal.
La macrobiótica nos enseña a adaptar la alimentación a las condiciones personales de cada uno y a su entorno. Consejos para encarar el otoño con la mejor energía.
El esfuerzo de educación en nutrición que se haga en la edad temprana, es un regalo que haces a tus hijos para toda la vida. Involucra a tus hijos en la cocina y enséñales hábitos saludables.
Te sugerimos los ingredientes, recetas y estilos de cocción más adecuados para adaptanos adecuadamente a la nueva estación y sus necesidades energéticas.
Te ofrecemos nuestro calendario de otoño de frutas y verduras, que te ayudará a desarrollar la capacidad de adaptación a la estación del recogimiento.
Sugerencias sobre los alimentos que puedes conservar y de qué forma. El final del verano es el momento propicio para elaborar conservas en casa.
Este batido vegano súper proteico es ideal para aportar proteínas, carbohidratos, minerales y grasas buenas después del ejercicio.
Los macronutrientes de los alimentos: grasas, carbohidratos y proteínas, proveen a tu organismo de los recursos necesarios para una nutrición saludable.
Consejos para depurar tu cuerpo al final de verano. El final del verano es la época de la restauración, y el momento más adecuado para limpiar tu organismo.
Todos los detalles y trucos sobre el proceso de hacer conservas en los tarros Weck. El método más seguro para la conservación casera de alimentos.
Umeboshi, sisho, menta, stevia y sol: infusión de efecto refrescante, mineralizante y tonificante.
Cenar adecuadamente ayuda a regenerar nuestro organismo: te enseñamos qué alimentos tomar, cómo combinarlos, cómo cocinarlos horarios y otros consejos útiles.
Cómo sacar el máximo partido al pasteurizador: optimizando su capacidad con los tarros de conserva Weck. Weck, los tarros ideales para hacer conservas caseras.
Comer fuera de casa no significa comer cualquier cosa. Te damos muchas ideas y trucos para preparar platos saludables para llevar.
Alcalinizantes, nutritivos, desintoxicantes y sobre todo ¡vivos! Si además son fáciles de hacer y al alcance de cualquiera ¿qué más se puede pedir?
