Recetas para niños

Deja que tu ensalada de lentejas te sorprenda con una combinación de sabores y texturas inspirada en el Mediterráneo oriental. Y llévatela a cualquier parte en tu fiambrera de cristal o de acero inoxidable.

Sustituye las láminas de pasta tradicionales por láminas de calabacín y disfruta de esta lasaña vegana sin gluten. Una propuesta ganadora, delicada, sabrosa y realmente sencilla de preparar.

Sácale todo el jugo a las masas dulces fermentadas con una buena harina de fuerza y aprende a elaborar tu propia mona con esta receta tradicional en versión más saludable.

Aprende a preparar el porridge de avena perfecto: qué ingredientes necesitas, qué paso a paso seguir y todos los trucos para que el resultado sea irresistible.

Versión vegana de las clásicas barritas de pescado, esta propuesta resulta sencillísima de preparar con el molde para barritas. El resultado enamorará -también- a los más escépticos.

Déjate inspirar con nuestras propuestas para palomitas caseras: una receta dulce y otra salada al estilo mediterráneo. Ideas rápidas y completamente adictivas, para sacarle provecho a tu Stasher.

Adéntrate en el mundo de los pickles con los pepinillos en salmuera, uno de los fermentados más fáciles de preparar. Disfruta de un snack casero crujiente, nutritivo y ¡probiótico!

Versión vegana de las Spéculoos, las galletas belgas típicas de Navidad: aromáticas, densas y crujientes, ideal para los amantes de las galletas tradicionales.

Flan de otoño para todos los públicos con puré de calabaza como principal ingrediente. Un postre colorido muy sencillo de preparar acompañado de caramelo casero de panela.

Versión saludable, libre de gluten y 100% vegana de los donetes: al horno, con harina de almendras, maíz y remolacha en polvo y cobertura de chocolate negro, aceite de coco y almendras.

Chocolatinas caseras de chocolate negro con copos de maíz y caramelo de dátil preparadas en el molde de silicona para barritas. Hacer cada capa, al frigorífico y ¡listas!

Con un molde de silicona preparamos gofres saludables sin necesidad de utilizar gofrera. Masa de huevo, plátano y harina integral: textura sorprendente y preparado en menos de 30 minutos.

Adaptamos la receta del flan casero de chocolate para tomarlo sin azúcar al sustituir por stevia. Puedes hacer la versión vegetariana utilizando huevos o la versión vegana con el espesante agar-agar.

Helado vegano inspirado en la chocolatina Snickers en versión saludable: base de cacahuete, plátano, leche de almendras y manteca de coco con cobertura crujiente de chocolate negro.

Raciones individuales de huevos al horno con verduras y shiitake, cocinados en ramequines: pequeños moldes de cerámica perfectos para hornear y presentar en la mesa.

Receta de gofres de espelta saludables, con huevo y en versión vegana. Del ebook “Superdesayunos saludables para Superpeques”, de Gabriela Hernández.

Aprende todos los trucos para hacer helados caseros: polos, sorbetes, granizados o helados con bases de zumo, batido, leche vegetal y ricas coberturas.

Versión vegana de las torrijas tradicionales con un rebozado especial de boniato asado, leche de nuez, harina de garbanzo y mezcla de especias: jengibre, vainilla y nuez moscada.

Galletas sin azúcar, con almendras, avellanas y copos de avena, endulzadas con miel ecológica y stevia en polvo. Un dulce rico en fibra, proteínas y grasas saludables y ¡muy goloso!

Versión saludable de los tradicionales donuts: al horno, con harina de trigo sarraceno y el toque especial del pistacho. Como cobertura, un suave caramelo de azúcar glas de coco y leche de almendras.

Prepara de forma fácil y rápida tus propias gominolas caseras con una base de zumo de frutas extraído en frío y agar-agar, con los moldes de silicona en forma de animales, frutas y estrellas.

Para un delicioso Halloween de temporada, preparamos este exquisito flan de castañas aromatizado con clavos de olor y canela y decorado con telaraña de chocolate blanco.

Especiado con cardamomo y vainilla, este helado de aguacate y arándanos te sorprenderá por su sabor y por su textura tan cremosa conseguida por la crema de coco y el aguacate.

Un plato de verduras completo de nutrientes, al estar acompañadas con huevo. Muy sencillo de cocinar: verduras de temporada con salsa de tomate, especias al gusto y huevo.

Mini helados cremosos de frutos rojos con abse de anacardos y leche y aceite de coco. Un placer rico en betacarotenos y antocianidinas.

Con 4 ingredientes preparamos estos deliciosos crepes veganos y sin gluten, según la MTC. Acompaña con ciruelas salteadas, mermelada, compota de manzana o aderezo de tu elección.

Una receta salada, cuyo ingrediente principal es la sandía. Alternativa al tradicional guacamole, más refrescante y a la vez modulando la naturaleza enfriadora de la sandía.

Una original forma de incluir el tofu en la dieta: inclúyelo en tus helados. Les proporciona cremosidad y los convierte en un postre proteíco. ¡Con Vitamix es posible en tan solo 1 minuto!

Postre vegano, libre de gluten, lácteos y de azúcar refinado ¡no por ello menos rico! Descubre este helado saludable, sencillo y de tan solo 4 ingredientes.

Tras probar estos mini magnum caseros no echarás de menos a los clásicos. Con cobertura de chocolate puro con almendras y cremoso helado de anacardos, puro helado vegano.

Receta de la Dra. Odile Fernández y Aida Lirola en Biocultura Barcelona 2019: natillas 100% vegetales y probióticas, sin leche ni huevo, desayuno o postre ideal para niños ¡y mayores!

Versión especialmente creada para los más pequeños: de sabor suave, con un ligero toque dulce y ¡probiótica! un manjar para toda la familia.

Tortitas de avena del showcooking de la Dra Odile Fernández y Aida Lirola en Biocultura Barcelona. Desayuno saludable para los niños, avena, semillas y cúrcuma, con el acompañamiento que ellos escojan.

Versión vegana del famoso arroz con leche acompañada además de una deliciosa salsa de naranja especiada. Elaborado con arroz semi integral de proximidad y leche de avellanas.

La salsa de zanahoria con manzana y puerro es melosa, suave, muy digestiva y fácil de preparar. Queda perfecta acompañando a multitud de platos y además, a los niños les encanta.

Con chirivía, leche de coco, endulzando con orejones y el toque de las especias hacemos un postre o merienda original, alcalinizante ¡y delicioso!