Cómo marinar tofu: combinaciones y recetas
El sabor neutro del tofu es una ventaja al poder aportarle sabores increíbles. Te mostramos varias combinaciones de ingredientes para marinarlo y convertirlo en una exquisitez rica en proteínas.
Sin gluten
Deliciosas recetas sin gluten ¡No sólo para celíacos!
Galletas con harina de coco y cacao
Galletas nutritivas, libres de gluten, huevos, lácteos y harinas refinadas. De sabor profundo a cacao con el toque dulce del sirope de agave y textura sorprendente al utilizar la piedra para hornear.
Risotto de espárragos al limón
En este risotto, cada grano de arroz coge el sabor del caldo que tiene como protagonista a los espárragos y por supuesto, del limón, dando lugar a un equilibrio de sabores fantástico.
Pastel de verduras al horno con bechamel vegetal
Pastel de verduras y setas shiitake cubierto con una bechamel de leche de almendras. Un plato principal vegano exquisito preparado en la preciosa fuente de horno cerámica de Emile Henry.
Pancakes sin gluten, de mijo marrón
Pancakes remineralizantes para toda la familia con harina de mijo marrón integral: sin gluten, de alto valor nutricional y de fácil digestión.
Pan de boniato sin gluten
El horno cerámico de Emile Henry nos asegura una buena cocción del pan y esta receta es prueba de ello: homogéneno, miga densa de textura suave con un sabor dulce natural exquisito.
Tortilla de patatas vegana con chorizo vegano
Cocinar al vapor es la mejor forma de preservar los nutrientes de los alimentos pero, ¿se puede hacer una tortilla al vapor? ¡Sí! y queda exquisita y añadiendo chorizo vegano el sabor es increíble.
Cómo hacer chorizo vegano: receta paso a paso
Recupera el sabor del chorizo en tus platos veganos fácilmente con esta receta sencilla y rápida. Combina las especias con los ingredientes base, dale forma de chorizo y ¡a cocinar!
Bundt cake sin gluten de limón con harina de coco
El dulzor del coco y el sirope de agave contrastan con la acidez del limón dando lugar a un bizcocho exquisito, de textura húmeda, ligera y lleno de sabor. Lo mejor de todo es que es facilísimo de preparar.
Masa de pizza keto de arrurruz y harina de coco
¿Masa de pizza sin gluten, sin huevo, y apta para dietas «low carb»? Es posible utilizando psyllium, harina de coco y arrurruz resultando una base rica en almidón resistente con un sabor muy peculiar.
Roscón de reyes sin gluten con cacao
Versión sin gluten del tradicional Roscón de Reyes utilizando espesantes vegetales y harina de castaña. Una receta de éxito asegurado para que nadie se quede sin su trozo en el día de Reyes.
Carquinyolis con harina de avena
Los carquinyolis son unas galletas de almendra típicas de Cataluña, Aragón, Baleares y Valencia horneadas siguiendo la técnica del biscote, obteniendo una textura de pan tostado dulce con un sabor exquisito.
Cómo hacer Pumpkin Spice Latte: 3 recetas
Con puré de calabaza y una mezcla de especias, se cambia por completo y de manera sorprendente, un café con leche obteniendo la conocida bebida otoñal Pumpkin Spice Latte.
Castagnaccio, tarta de castañas italiana
El castagnaccio es un postre otoñal original de Italia que tiene como base la harina de castañas y se combina con otros alimentos de temporada. Un manjar muy peculiar y ¡sin gluten!
Tacos de tempeh tostado con salsa picante
Versión mediterránea de Sambal Goreng, un plato tradicional de Indonesia: tempeh marinado y tostado con salsa picante, aguacate, lombarda y tomate servido sobre hojas de lechuga.
Pan de jengibre o gingerbread sin gluten
Ya va oliendo a Navidad y hay dulces que no pueden faltar como el pan de jengibre o Gingerbread. Te proponemos una versión sin gluten incorporando calabaza asada.
Bundt Cake de algarroba y naranja
La algarroba, la naranja y el aceite de coco se unen en este Bundt Cake para conquistar cualquier paladar. Un bizcocho muy sencillo de preparar, de miga densa pero suave con cobertura de melaza de arroz.
Flan vegano de calabaza y leche de coco
Flan de otoño para todos los públicos con puré de calabaza como principal ingrediente. Un postre colorido muy sencillo de preparar acompañado de caramelo casero de panela.