Nuestras recetas

Con sólo 4 ingredientes, libre de gluten y de bajo índice glucémico: un ligero puré que sustituye al clásico puré de patatas. Una forma distinta de incluir crucíferas en nuestra dieta.

Esta sopa es una mezcla deliciosa de texturas, sabores y colores. Una forma ideal de tomar remolacha y otras verduras, combinadas con yogur natural para darle el toque final cremoso y probiótico.

Sopa muy completa y contundente, con verduras y legumbres. Aprovecha las verduras que tengas por casa e intégralas para hacer un plato saciante y lleno de sabor.

La salsa de zanahoria con manzana y puerro es melosa, suave, muy digestiva y fácil de preparar. Queda perfecta acompañando a multitud de platos y además, a los niños les encanta.

Para las cenas mexicanas os traemos estos originales tacos veganos con boniato, garbanzos y guacamole. Con las características básicas para no envidiarles nada a los tacos mexicanos con carne.

Acelgas con tomate para redescubrir estas maravillosas hojas. Un plato sencillo, con cuerpo y de sabor exquisito.

Os presentamos la versión saludable del clásico brownie: con base de boniato, mantequilla de almendras y dátiles. Un postre delicioso, sin gluten, sin azúcar añadida y prebiótico.

Os mostramos unas rosquillas veganas y libres de gluten a base de zanahoria y avellanas. Una forma diferente y deliciosa de consumir hortalizas.

Con coco fresco y maduro elaboramos un yogur vegano muy aromático, ideal para tomar solo y para incluir en batidos, salsas tipo curry, helados, bizcochos y todo tipo de postres.

Partiendo de coco rallado, preparamos la leche de coco que será la base de nuestro yogur vegano y probiótico. Un yogur de rápida elaboración y de sabor tropical.

Elaborar yogures a partir de coco garantiza un gran parecido al yogur tradicional: ácido y consistencia tipo gel. Os mostramos este yogur a base de leche de coco y anacardos ¡una delicia!

Versión vegana y saludable de la famosa tarta Red Velvet, uno de los postres populares en San Valentín. Con cremoso frosting de crema de coco y esponjoso bizcocho, un placer para compartir.

Viaja con el paladar a México con estas sabrosas enchiladas veganas, rellenas de coliflor adobada y cremosa salsa de alubias pintas con ligero toque picante.

Receta de yogur de avena denso y cremoso gracias al coco rallado y la agaranta. Un yogur vegano perfecto para reestablecer la microbiota intestinal.

A partir de copos de avena, fermento, agaranta y garrofín, prepararamos este yogur vegano y ligero. Perfecto para acompañar con miel, fruta, mermeladas o compotas.

Croquetas caseras veganas, con el garbanzo como ingrediente principal: cocido y en forma de harina. Receta sencilla, rápida y apta para toda la familia.

Deliciosas croquetas veganas de lenteja roja y bulgur, de preparación sencilla y sin necesidad de rebozar. Una forma diferente de incluir legumbres en tu menú.

Una nueva versión de tarta de manzana, ahora con una abundante capa de chocolate. Sin huevos, sin leche y sin alimentos refinados, es una suculenta receta vegana y totalmente “libre de culpa”.

Ensalada típica de invierno, con granada y nueces. Un plato cargado de antioxidantes, muy digestivo y estimulante del apetito gracias a la escarola.

Receta ligera y saciante a la vez, digestiva y depurativa, apta para todos los públicos, ya que no contiene gluten, lácteos ni huevo y además, es vegana.

Con chirivía, leche de coco, endulzando con orejones y el toque de las especias hacemos un postre o merienda original, alcalinizante ¡y delicioso!

El kichadi es un plato de fácil digestión y asimilación que ayuda a disminuir las toxinas del cuerpo y aumenta la capacidad digestiva.

Sorprende a todos con una deliciosa tarta de chocolate vegetariana, con cremosa cobertura de aguacate, cacao, dátiles y el original toque de la remolacha en polvo.

Con sólo 5 ingredientes y en 30 minutos tendremos listas estas galletas: tahini, harina de espelta integral, huevo, ágave y sésamo. Ricas en calcio y muy fáciles de hacer.

Trufas con base de boniato asado, por lo tanto prebióticas. Además, sin gluten y sin lactosa. Muy rápidas de hacer y deliciosas.

Entrante del menú navideño que este año os proponemos: tartaletas veganas, donde el huevo se sustituye por harina de garbanzos y la nata por nata vegetal.

Aprende a hacer pasta fresca, con sólo sémola de trigo y agua. Canelones veganos: en lugar de bechamel hacemos una crema de calabaza asada, mucho más digestiva.

Postre del menú navideño, en que el plátano es protagonista, tanto en las galletas como en el helado. Sin gluten ni lácteos, por lo tanto digestivo, rico y a la vez, muy original.

Germinar el grano antes de hacer una leche vegetal es ideal para mejorar su valor nutricional y digestibilidad. Esta es una de las bebidas vegetales más ricas en antioxidantes.

Alimenta a tu microbiota intestinal con estas deliciosas mini quiches de trigo sarraceno con col kale y tomate seco. Fácil, vegano y sin gluten.

Receta que nos muestra cómo la macrobiótica combina los alimentos para crear un plato equilibrado: cereal, legumbre, verduras salteadas, crema, hojas frescas, sésamo y algas. Ingredientes que se armonizan y complementan.

Receta prebiótica de arroz caldoso, para cuidar a nuestra flora intestinal. Haz con arroz integral un plato típico de nuestra gastronomía. Y además, plato vegano y libre de gluten.

Guiso otoñal y reconfortante de setas de temporada, hecho en la pequeña olla eléctrica transportable de Unold. Además, aprende a limpiar las setas correctamente sin mojarlas.

¿Conoces la mini olla eléctrica? Sólo mide 16x14x11 cm, es ideal para llevarla a cualquier lugar y cocinar para una o dos personas. Sugerencia: ramen vegetariano y probiótico.

Croquetas veganas de copos de avena, champiñones y semillas de lino: prebióticas y ricas en almidón resistente gracias a su base de avena. Horneadas o fritas, plato saciante y libre de gluten.

El tempeh no es tan fácil de incluir en nuestra dieta: aquí hay una receta adecuada para todos, donde su sabor queda deliciosamente suavizado.