Recetas veganas

Receta de seitán en salsa de castañas, plato libre de proteína animal de la que tanto se abusa en estas fiestas, ¡tu organismo lo agradecerá!

Es posible hacer turrón sin azúcares refinados, sin gluten y sin lácteos. Y además, delicioso. Una combinación del tradicional turrón y la gianduia italiana, disfruta de dulces sanos esta Navidad.

Receta dulce que utiliza los moldes de helados también para hornear. Bizcochos sin gluten ni lácteos, endulzados con ágave y con aceite de coco. ¡Haz tus dulce saludables para estas fiestas!

Receta de crema de coliflor, una aliada para tu sistema inmune. Ayuda a desintoxicar el hígado y proteger frente a los radicales libres producidos por el estrés.

Receta de paté vegetal proteíco, con tomate seco y aguacate: un acompañamiento muy versátil en cualquier plato y de infinitas variantes.

Receta oriental, con el toque otoñal de la granada: Muhammara, paté sirio de pimientos, nueces y granada. Perfecto como salsa, para dipear o para untar.

Receta de pan sin gluten, con masa madre que lo hace más digestivo y enriquecido con semillas. Consigue una textura perfecta con psyllium, arrurruz y mandioca.

Receta de crema rica en moléculas terapéuticas, gracias al brócoli, la cúrcuma, aceite y pimienta; con las proteínas de la quinoa y un fermentado: tamari.

Este Duo de crema de castañas otoñal va a ser uno de tus dulces estrella para ésta deliciosa época del año. Conoce la receta completa.

Esta ensalada con hummus es ideal para una reunión de amigos. Además, puedes añadir frutas y vegetales de temporada, ¡está delicioso!

Montse Vallory nos enseña a hacer un crujiente de sarraceno, con coco y manzana. Un snack germinado y deshidratado muy nutritivo.

Matcha latte es una bebida terapéutica, por las catequinas del té y el ácido laúrico del coco. Cuida tu salud a la vez que disfrutas de una rica bebida.

Receta de gazpacho amarillo: versión de la típica sopa fría de tomate que nos propone Núria Roura, con aguacate, umeboshi, albahaca y cilantro.

Con Spirali podemos preparar en 5 minutos un sabroso plato de espaguetis de colores de verduras de una manera muy divertida. ¡Pasta sana y nutritiva!

Este batido vegano súper proteico es ideal para aportar proteínas, carbohidratos, minerales y grasas buenas después del ejercicio.

¿Habías pensado en integrar té kombucha en un batido? Es una combinación ideal, no sólo por sabor, especialmente por sus cualidades probióticas.

Umeboshi, sisho, menta, stevia y sol: infusión de efecto refrescante, mineralizante y tonificante.

Receta de albóndigas de garbanzos, con verduras y muy especiadas. Fritas u horneadas, dos opciones a elegir, siempre ideales para comer fuera de casa.

Receta de pastel de queso ¡sin queso! Es un Cheesecake helado, rico en antioxidantes por los arándanos y sin leche de vaca ni azúcares refinados.

Receta de queso vegano con otras dos virtudes: es fermentado y su base es un germinado. Realmente excepcional, esta receta es excelente nutricionalmente hablando.

La tradicional receta de gazpacho de tomate, que incorpora una buena cantidad de sandía. Receta muy diurética y de refrescante sabor. Sugerencia para preparar en raciones individuales que puedes guardar.

Este gazpacho de aguacate verde es mucho más que un gazpacho natural, sano y rico. Es un gazpacho terapéutico antioxidante y antiinflamatorio.

Como fermentar vegetales o pickles en casa. Conoce los tiempos de fermentación, aparición de moho, y las técnicas utilizadas.

Estos chips de kale crujientes son tan sencillos de hacer y tan ricos, que no dejarán indiferentes a nadie.

Los vegetales son fáciles de fermentar y en pocos días podemos obtener un resultado delicioso y nutritivo. Aprende a hacer pickles o vegetales fermentados.

Este ceviche crudivegano es un verdadero aliado para el cuidado y belleza a nuestra piel. ¡Bocados deliciosos y medicinales asegurados!

Todos los trucos y consejos para elaborar en casa tus yogures veganos: cómo hacer la leche, cómo fermentar y espesar los yogures. ¡Probióticos saludables hechos por ti!

Deliciosos rollitos de mango con brotes y germinados, ideales para disfrutar de ellos a media mañana. Un plato nutritivo y equilibrado.

Consejos prácticos para poder elaborar un buen pan sin gluten en panificadora, consiguiendo un resultado apetitoso con ingredientes saludables.

En este showcooking Aïda Lirola explica como hacer leches vegetales caseras, y la diferencia con las leches vegetales compradas.

Vídeo showcooking de helados en menos de 5 minutos por Elka Mocke (Lala Kitchen): sorbete de mango con zumo de naranja, granizado de sandía y helado de plátano al chai masala.

Alternativa saludable a la mantequilla y mermelada. Receta de mantequilla de almendras y mermelada de fresa. ¡Apta para veganos y celiacos!

Receta del tradicional postre banoffee con fresas, sin azúcares refinados. Preparado con ingredientes no tan dañinos y pesados. ¡Muy saludable!

Te presentamos este vídeo con tres recetas de zumos primaverales depurativos y renovadoras elaborados con la Versapers. Ideales para preparar en esta época.

Tartaletas crujientes de mousse de fresas y coco. Base preparada con trigo sarraceno germinado, ¡libres de gluten!

El pastel Banoffe es un postre inglés muy reciente y delicioso. Te traemos la alternativa vegana, ¡muy saludable!.